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金华农产品批发市场2021年2月份行情分析

2020/3/10 15:26:40


进入2月份,在春节交易旺季推动下,市场交易量和交易额同比增幅明显,分别增长30.1%和28.4%。1-2月总交易量和交易额同比增幅18.4%和20.1%,市场继续呈现向好态势。

       一、节日市场购销两旺,呈现三大交易特点
       农批市场品类齐全,价廉物美的特点,极大的满足了节日消费需求,春节期间市场日均交易量超过2500吨/天,高峰期时突破3000吨/天,呈现三大交易特点:一是高峰时段延后集中。相比往年今年春节交易高峰期明显延后,且更为集中,至除夕前三日才出现人潮汹涌之势,日进车量由平峰时日均2000辆/天增至5000辆/天,进入市场的消费人群每日超万余人,令市场在秩序管理和疫情防控承受着巨大的压力。此现象原因主要是消费理念和习惯的改变,采购方式的增加,渠道的便利令过年囤积年货人群减少,“吃多少买多少”成为主流消费习惯,且生鲜农产品不易久存特性,带动了节日高峰时段的后延;二是零售业态增量明显。市场业态结构的调整令零售商户数量增加,带动了零售量的提升,据估算,节日期间批零之间呈现4:6的状态,较去年同期5:5的比例有所增加。虽然体量上零售业态无法与批发业态对标,但在满足多样化的消费需求上,零售业态作用明显;三是消费档次明显提高。统计数据显示,今年节日旺季期间,市场农产品交易均价高于去年同期15个百分点,蔬菜、水产等品类中不乏出现高价位品种,如20元/公斤的荷兰豆,300元/公斤的珍宝蟹,560元/公斤的帝王蟹。从实际消费情况来看,消费者对于高端品类农产品的售价并不敏感,依然时常出现竞相购买情况,多数高端产品一进入市场即被抢购,商户难有出现积货。此现象原因与整体物价上涨,消费理念改观有一定的关系。

       二、蔬菜整体供应稳定,下旬菜价回落明显
       2月份,市场蔬菜供应稳定,月交易量和交易额同比增幅明显,达到33.8%和31.4%。春节期间外地蔬菜供应为主,市场引导商户陆续从山东、江苏、广东等南北蔬菜产区调运冬季蔬菜进入市场,持续供应我市,平均每日2000吨的上市量,有力的保障了节日蔬菜消费需求。品种丰富,花样繁多,大宗品种有大白菜、番茄、白萝卜、胡萝卜、花菜、土豆等。节后天气回暖,气温升高,本地莴笋、大白菜、蒜苗、芹菜、菜花和小葱等品种蔬菜长势加快,上市增量,同时节后消费力度的下降,共同带动下半月菜价明显下滑, 2月份上半月蔬菜均价7.0元/公斤,下半月降至6.2元/公斤,降幅11.4%,着实让市民的节后的“菜篮子”轻了不少。

        三、水产品类春节热销,节日效应促价连涨

春节期间的旺盛需求令市场水产交易极为活跃,交易区每日人流息壤不绝,特别是临时除夕几日,水产日成交量一度突破100吨以上。月总交易量1300余吨,同比上升28.6 %,各销售品类组成中鲜鱼类占比30.0%,虾类占比40.0%、蟹类占比7.0%、冻海产占比20.0%,其他类3%,明虾、鲫鱼、黄鱼、螃蟹等品种成为销售主力。综合各品类月均价59元/公斤,受产地供价上调,以及人工和运输费用上涨影响,今年春节期间热销水产价格普遍较高,如2.5两公蟹均价80元/公斤,较去年同期增幅58.6%;明虾均价90元/公斤,同比增幅52.2%。月交易额同比上升33.9%。

       四、趋势预测
  下月随着天气的逐渐转暖,蔬菜上市量增加,预计在未来一段时间内菜价将会呈下降趋势。水产价格会因消费减少而出现缓降过程。随着学校、部分企业和餐饮行业开工,需求增加,市场交易量将继续呈上升趋势。



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